【作家想说的话:】
(谢再兴朱文正身上谜团很多,尤其是谢再兴,要说单纯是因为女儿的婚事不能自己做主,给朱元璋越俎代庖了,我觉得不是很充分的理由,高层政治斗争真的是复杂隐秘啊。另外谢再兴与朱元璋这就是父权和君权相争,反正女儿也都说不上话,因此无所谓了嘎嘎嘎。)
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第二十三章 鸡鸣山上一颗新星
转过年来已经是洪武二年,八月的时节,正是吃青𫊻的好时候,这一天晚上,两个人的餐桌上就摆了大大的一盘煎青𫊻。
那梭子蟹乃是从中间斩开的,事先用盐酒腌了一下,然后在断面处裹了姜末调和的鸡蛋液,就放进油锅里文火慢慢地煎,等到蟹壳呈这样的红色时,就可以出锅了。要说这样的对半煎𫊻说起来容易,做起来难,火若是略微猛了一点,便容易将蟹肉煎焦,失去了那样一种清甜,若是火小了,又不能够入味,所以虽然只是很简单的煎蟹,却是很考验技艺的呢。
林复生剔了一些蟹肉放进沐英碟子里:“新鲜的青𫊻非常好吃,肉很甜很多,在别处没有这样好的青𫊻,将军多吃一些。”
沐英一笑:“我自己来吧。嗯,果然是满口鲜香,甘甜得很,不需要放多少酱料,这一股青𫊻本身的味道就足够鲜美了。太湖那里的毛蟹也是很不错的,尤其是九十月的时候,膏黄都是满满的,从没尝过那样的肥腴鲜香,什幺时候我们去了应天,一起吃毛蟹啊?”
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